Inspiriert von Kunz von der Rosen (1470–1519), dem kuehnen Berater und Hofnarr des Kaisers Maximilians I., wird hier Bier jenseits von Konventionen und Grenzen gebraut.
2014 ist Wendelin Quadt als Gypsy Brewer gestartet, seit 2017 gibt es ein mittlerweile achtköpfiges Team und die eigene Brauerei mit einem 15hl Sudhaus. Im historischen Ambiente des Alten Rohrlagers in Mainz wird handwerklich kreativ gearbeitet - vom Schroten bis zur Abfüllung liegt alles in einer Hand. Es wird nur mit besten Zutaten gearbeitet.
Während der Führung werden alle Bereiche gezeigt: von der Schroterei und dem Sudhaus über den Gär- und Lagerkeller bis zur Abfüllung und der Versorgungstechnik. Dabei werden die Grundlagen des Brauprozesses erklärt und 4 verschiedene Biere verkostet. Im Anschluss kehren wir in die gemütliche Schankstube ein und lassen den Tag in geselliger Runde ausklingen.

Status:

Kursnr.: 225007

Beginn: Fr., 10.10.2025, 15:50 - Uhr

Dauer: 1

Kursort: Altes Rohrlager, Mainz

Gebühr: 17,50 € (inkl. MwSt.)